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Type de recette
Plat / utilisation
Préparation
Type de plat
Ingrédients
Variété de fromage
Brochettes yakitori à l'Appenzeller®

Brochettes yakitori à l'Appenzeller®

Bruschetta au Vacherin Fribourgeois AOP et viande des Grisons

Bruschetta au Vacherin Fribourgeois AOP et viande des Grisons

Bœuf haché au couteau et Tête de Moine AOP

Bœuf haché au couteau et Tête de Moine AOP

CAKE AU GRUYÈRE AOP CLASSIC | FLEURS ET PLANTES AROMATIQUE DES PÂTURAGES DE LA VALLÉE

CAKE AU GRUYÈRE AOP CLASSIC | FLEURS ET PLANTES AROMATIQUE DES PÂTURAGES DE LA VALLÉE

30 min Temps total
Sans viande
Canapés aux tomates séchées et au Sbrinz AOP

Canapés aux tomates séchées et au Sbrinz AOP

Sans viande
Carpaccio de viande des Grisons et rebibes de L’Etivaz AOP, vinaigrette à l’huile de noix

Carpaccio de viande des Grisons et rebibes de L’Etivaz AOP, vinaigrette à l’huile de noix

Cheeseburger de poulet à l'Appenzeller®

Cheeseburger de poulet à l'Appenzeller®

Cornettes au fromage de l'Alp Siez

Cornettes au fromage de l'Alp Siez

30 min Temps total
Courge butternut grillée aux copeaux de Sbrinz AOP

Courge butternut grillée aux copeaux de Sbrinz AOP

Sans viande
Courgettes farcies à la tomate

Courgettes farcies à la tomate

Crackers aux graines et Tête de Moine AOP

Crackers aux graines et Tête de Moine AOP

Sans viande
CRÊPE TAILLADÉE AU TILSITER ET OIGNONS AUX RAISINS DE CORINTHE

CRÊPE TAILLADÉE AU TILSITER ET OIGNONS AUX RAISINS DE CORINTHE

Sans viande
Crêpes de maïs au jambon, avocat et Gruyère AOP

Crêpes de maïs au jambon, avocat et Gruyère AOP

Croque-monsieur à l'Emmentaler AOP Classic

Croque-monsieur à l'Emmentaler AOP Classic

Croque-monsieur aux asperges et à l’Emmentaler AOP

Croque-monsieur aux asperges et à l’Emmentaler AOP

12 min Temps total
Croque-monsieur de pain d’épices à L’Etivaz AOP et aux chicons

Croque-monsieur de pain d’épices à L’Etivaz AOP et aux chicons

20 min Temps total
Sans viande
Croque-monsieur ‘triple étage’ au Gruyère AOP

Croque-monsieur ‘triple étage’ au Gruyère AOP

Croûte à l'italienne et à l’Appenzeller®

Croûte à l'italienne et à l’Appenzeller®

Croûtes au fromage et aux légumes

Croûtes au fromage et aux légumes

Sans viande
CROÛTES GRATINÉES AU VACHERIN FRIBOURGEOIS AOP

CROÛTES GRATINÉES AU VACHERIN FRIBOURGEOIS AOP

25 min Temps total
Croûtons de Sbrinz AOP à la gelée de balsamique

Croûtons de Sbrinz AOP à la gelée de balsamique

Sans viande
Croûtons garnis de pesto de fèves au Sbrinz AOP

Croûtons garnis de pesto de fèves au Sbrinz AOP

Sans viande
Cupcake à la Tête de Moine avec œufs et lard

Cupcake à la Tête de Moine avec œufs et lard

Figues farcies au canard fumé et Tête de Moine AOP

Figues farcies au canard fumé et Tête de Moine AOP

Filet de poulet farci aux champignons et à l’Etivaz AOP

Filet de poulet farci aux champignons et à l’Etivaz AOP

Filets de truite à la Tête de Moine AOP et aux poivrons

Filets de truite à la Tête de Moine AOP et aux poivrons

35 min Temps total
Flammenküche à la Tomme Vaudoise et lardons

Flammenküche à la Tomme Vaudoise et lardons

40 min Temps total
Flan de poireau au lard et au Sbrinz AOP

Flan de poireau au lard et au Sbrinz AOP

Focaccia au Gruyère AOP

Focaccia au Gruyère AOP

Fondue Moitié-Moitié

Fondue Moitié-Moitié

Sans viande
Fondue moitié-moitié avec Le Gruyère AOP Classic et Vacherin Fribourgeois AOP

Fondue moitié-moitié avec Le Gruyère AOP Classic et Vacherin Fribourgeois AOP

18 min Temps total
Fondue Vacherin Mont-d’Or AOP

Fondue Vacherin Mont-d’Or AOP

Sans viande
Frittata de printemps au Tilsit

Frittata de printemps au Tilsit

25 min Temps total
Sans viande
Galettes croustillantes au Gruyère AOP

Galettes croustillantes au Gruyère AOP

30 min Temps total
Galettes de pommes de terre

Galettes de pommes de terre

Gaufre de pommes de terre et sa crème d’Emmentaler AOP à la noisette

Gaufre de pommes de terre et sa crème d’Emmentaler AOP à la noisette

Gougères à l'Emmentaler AOP

Gougères à l'Emmentaler AOP

50 min Temps total
Sans viande
Goulash de cervelas avec pain croustillant façon Tilsit.

Goulash de cervelas avec pain croustillant façon Tilsit.

40 min Temps total
Gratin aux poires

Gratin aux poires

20 min Temps total
Gratin de cornettes au Vacherin Fribourgeois AOP

Gratin de cornettes au Vacherin Fribourgeois AOP

Gratin de légumes d’hiver au Gruyère AOP

Gratin de légumes d’hiver au Gruyère AOP

30 min Temps total
Sans viande
Gratin de pommes de terre

Gratin de pommes de terre

1 h 20 min Temps total
Sans viande
Hachis Parmentier aux champignons des bois et au Gruyère AOP

Hachis Parmentier aux champignons des bois et au Gruyère AOP

50 min Temps total
Hachis Parmentier de boeuf aux carottes, poireaux et Emmentaler AOP

Hachis Parmentier de boeuf aux carottes, poireaux et Emmentaler AOP

55 min Temps total
Hamburger « Plaisir divin » avec de l’Appenzeller®

Hamburger « Plaisir divin » avec de l’Appenzeller®

La Tomme Vaudoise revisitée

La Tomme Vaudoise revisitée

Sans viande
Les petits Burgers suisses à la Tête de Moine AOP

Les petits Burgers suisses à la Tête de Moine AOP

Macaroni aux 3 fromages suisses

Macaroni aux 3 fromages suisses

Sans viande
Macaroni de l'armailli à l'Emmentaler AOP

Macaroni de l'armailli à l'Emmentaler AOP

Sans viande
Macaroni du chalet à la Gruérienne

Macaroni du chalet à la Gruérienne

25 min Temps total
Mini sandwiches de Sbrinz AOP et chutney de tomate

Mini sandwiches de Sbrinz AOP et chutney de tomate

Sans viande
Mini tartelettes au Vacherin Fribourgeois AOP et figues sèches

Mini tartelettes au Vacherin Fribourgeois AOP et figues sèches

30 min Temps total
Mini-sandwiches aux crevettes grises et à la Tête de Moine AOP

Mini-sandwiches aux crevettes grises et à la Tête de Moine AOP

20 min Temps total
Muffin emmailoté de lard

Muffin emmailoté de lard

45 min Temps total
Muffins à la Tomme Vaudoise, à l’Emmentaler AOP et aux lardons

Muffins à la Tomme Vaudoise, à l’Emmentaler AOP et aux lardons

35 min Temps total
Muffins à l’Emmentaler AOP

Muffins à l’Emmentaler AOP

50 min Temps total
Sans viande
Muffins au Emmentaler AOP et aux herbes

Muffins au Emmentaler AOP et aux herbes

45 min Temps total
Sans viande
Muffins au Gruyère AOP Classic et ciboulette

Muffins au Gruyère AOP Classic et ciboulette

Sans viande
Nids de spaghetti, poireau et Gruyère AOP

Nids de spaghetti, poireau et Gruyère AOP

Sans viande
Oeufs au lard façon cupcakes et rosettes de Tête de Moine AOP

Oeufs au lard façon cupcakes et rosettes de Tête de Moine AOP

30 min Temps total
Oeufs surprise à la Tomme Vaudoise

Oeufs surprise à la Tomme Vaudoise

Omelette au fromage à raclette

Omelette au fromage à raclette

25 min Temps total
Omelette coeur aux légumes et Le Gruyère AOP

Omelette coeur aux légumes et Le Gruyère AOP

24 min Temps total
Omelette d'Appenzell

Omelette d'Appenzell

Pancakes à l'Emmentaler AOP, aux abricots et Thym citron

Pancakes à l'Emmentaler AOP, aux abricots et Thym citron

25 min Temps total
Sans viande
Pâtes au jambon et au fromage

Pâtes au jambon et au fromage

Petite soupe de fenouil aux dés d'Appenzeller®

Petite soupe de fenouil aux dés d'Appenzeller®

20 min Temps total
Sans viande
Pommes de terre façon risotto aux champignons et à la Tête de Moine AOP

Pommes de terre façon risotto aux champignons et à la Tête de Moine AOP

40 min Temps total
Quesadillas à l’Emmentaler AOP

Quesadillas à l’Emmentaler AOP

Quesadillas aux petits pois avec sa sauce à la carotte

Quesadillas aux petits pois avec sa sauce à la carotte

35 min Temps total
Sans viande
Quiche au Gruyère AOP, fenouil et céleri-branche

Quiche au Gruyère AOP, fenouil et céleri-branche

1 h 5 min Temps total
Raclette "Halloween" à la courge

Raclette "Halloween" à la courge

20 min Temps total
Sans viande
Ramequins à l’Etivaz AOP

Ramequins à l’Etivaz AOP

Sans viande
Ramequins au Gruyère AOP et viande des Grisons

Ramequins au Gruyère AOP et viande des Grisons

Rebibes de L’Etivaz AOP farcies aux asperges et canard fumé

Rebibes de L’Etivaz AOP farcies aux asperges et canard fumé

Rösti au Vacherin Mont-d’Or AOP

Rösti au Vacherin Mont-d’Or AOP

24 min Temps total
Sans viande
Rouleaux de viande des grisons au Gruyère AOP Classic

Rouleaux de viande des grisons au Gruyère AOP Classic

Salade au fromage

Salade au fromage

Sans viande
Salade au fromage et au melon, sauce poivre rose

Salade au fromage et au melon, sauce poivre rose

Sans viande
Salade au Vacherin Fribourgeois AOP pané

Salade au Vacherin Fribourgeois AOP pané

Sans viande
Salade Caesar et rosettes de Tête de Moine AOP

Salade Caesar et rosettes de Tête de Moine AOP

15 min Temps total
Salade César et rosettes de Tête de Moine AOP

Salade César et rosettes de Tête de Moine AOP

Salade de betteraves, jeunes carottes, vinaigrette à l'orange et rosettes de Tête de Moine AOP

Salade de betteraves, jeunes carottes, vinaigrette à l'orange et rosettes de Tête de Moine AOP

Sans viande
Salade de boulgour

Salade de boulgour

Sans viande
Salade de chou blanc tiède au Vacherin Mont-d'Or AOP

Salade de chou blanc tiède au Vacherin Mont-d'Or AOP

Sans viande
Salade de concombre et de pastèque à la menthe et Appenzeller®

Salade de concombre et de pastèque à la menthe et Appenzeller®

Sans viande
Salade de courgettes au Gruyère AOP

Salade de courgettes au Gruyère AOP

Sans viande
Salade de fenouil au Gruyère AOP Réserve

Salade de fenouil au Gruyère AOP Réserve

30 min Temps total
Sans viande
Salade de lentilles, figues et Gruyère AOP

Salade de lentilles, figues et Gruyère AOP

Salade de melon, jambon sec, concombre, thym et Gruyère d’Alpage AOP

Salade de melon, jambon sec, concombre, thym et Gruyère d’Alpage AOP

25 min Temps total
Sans viande
Salade de penne au poulet et à l'Appenzeller®

Salade de penne au poulet et à l'Appenzeller®

20 min Temps total
Salade de quinoa, tomates cerises et Tomme Vaudoise

Salade de quinoa, tomates cerises et Tomme Vaudoise

Sans viande
Salade de Tête de Moine AOP à la roquette et aux tomates cerise rôties

Salade de Tête de Moine AOP à la roquette et aux tomates cerise rôties

33 min Temps total
Sans viande
Salade pousses germées, carottes, radis, laitue, croûtons, lamelles d'Emmentaler AOP

Salade pousses germées, carottes, radis, laitue, croûtons, lamelles d'Emmentaler AOP

Sans viande
Salade Waldorf à l’Emmentaler AOP, sauce yaourt au curry

Salade Waldorf à l’Emmentaler AOP, sauce yaourt au curry

15 min Temps total
Sans viande
Sandwich à l'avocat avec Emmentaler AOP

Sandwich à l'avocat avec Emmentaler AOP

20 min Temps total
Sans viande
Sandwich géant à l’Emmentaler AOP

Sandwich géant à l’Emmentaler AOP

Sans viande
Sandwiches baguette au poulet, pomme et Tomme Vaudoise

Sandwiches baguette au poulet, pomme et Tomme Vaudoise

30 min Temps total
Sandwichs à l’avocat et au Gruyère AOP

Sandwichs à l’avocat et au Gruyère AOP

15 min Temps total
Sans viande
Sauce Hollandaise au Gruyère AOP Réserve, avec œufs pochés et épinards

Sauce Hollandaise au Gruyère AOP Réserve, avec œufs pochés et épinards

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