Corn-Dog à l'Emmentaler AOP

Préparation

1. Dans un grand saladier, versez la farine et la levure.
2. Ajoutez le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
3. Incorporez les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
4. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Incorporez l’Emmentaler AOP râpé à la pâte et mélangez bien.

Préparez les corn-dogs

1. Coupez les saucisses de Francfort en 2 morceaux égaux.
2. Piquez chaque morceau sur un pic à brochette.
3. Préchauffez votre appareil à corn-dog ou un moule à gaufre profond.
4. Versez un peu de pâte dans le fond du moule, jusqu'à la moitié.
5. Déposez une saucisse sur la pâte, puis recouvrez de pâte.
6. Faites cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.