Pain grillé à l’Appenzeller® Surchoix, poireaux frits et oignons caramélisés

Préparation

1. Beurrez les tranches de pain. Coupez les poireaux en demi-rondelles et mettez-les dans une poêle.
2. Faites-les revenir à feu doux, sans les colorer.
3. Salez et poivrez.
4. Ajoutez 20 g de cassonade et caramélisez les poireaux, toujours à feu doux.
5. Laissez refroidir.
6. Garnissez successivement le pain d’Appenzeller® Gold Label – oignons – fromage.
7. Réchauffez 15 secondes au micro-ondes.
8. Faites chauffer la poêle avec un filet d’huile d’olive.
9. Utilisez un essuie-tout pour bien étaler l’huile.
10. Faites griller les tranches de pain de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.