En toute occasion | Fromage suisse

Composer le plateau de fromages parfait

Un appétissant plateau de fromages est toujours irrésistible, qu'il soit servi au brunch, à l'apéritif ou en fin de repas. Les plateaux présentant un bel assortiment mettent particulièrement l'eau à la bouche. En composant un plateau de fromages, vous devriez respecter quelques règles de base, car il n'est pas toujours facile de faire son choix parmi les quelque 700 variétés fromagères de Suisse. Découvrez nos conseils pour assurer le succès à votre plateau de fromages!

Cheese to go – les fromages suisses sur le pouce

En matière de snacking, notre comportement a changé: nous souhaitons des encas équilibrés, savoureux, pratiques à consommer en déplacement et pauvres en sucres. Le fromage répond à toutes ces attentes et suit parfaitement les tendances alimentaires – par exemple "faibles calories" ou "hyper protéines". De plus, le fromage est une source d’énergie qui rassasie longtemps.Il est donc le compagnon idéal en balade.

Finger food et fromages suisses

Le finger food – ces aliments qui se mangent sans aucune gêne avec les doigts – est dans toutes les bouches, au propre comme au figuré. La tendance est aux amuse-bouches que l’on déguste à diverses occasions, en toute simplicité. La simplicité, c’est justement ce que promettent nos recettes de finger food, pour faire du fromage suisse la star de vos buffets.

Street food et fromage suisse

Via les food trucks et la cuisine de rue, burgers, bagels et paninis ont conquis nos villes. Le "street food" décrit tout ce qui, à l'origine, était cuisiné et vendu directement dans la rue. Même si les noms des produits se recoupent souvent, cette tendance culinaire se démarque du fast food: en effet, "street food" rime généralement avec "produits régionaux d'excellente qualité". Comme les fromages suisses.

Appétissants menus pour les enfants

Le lait et les produits laitiers sont la principale source de calcium dans l’alimentation des enfants. Le fromage est donc tout indiqué pour les têtes blondes – et permet de confectionner des menus récréatifs que les enfants ont plaisir à manger.