Ingrédients
Pour 4 personnes
marinade:
- 3 càs de vin blanc
- 2 càc de miel clair liquide
- 2 càc de moutarde
- ½ càs de poivre rose, concassé
- 4 Tommes Vaudoises
- 120 g de pâte à strudel
- 40 g de beurre, liquide
- sel
- Pourpier ou salade à tondre et poivre rose pour décorer
Ustensiles
- Papier sulfurisé pour la plaque
Source de la recette
Recettes mises à disposition par Swissmilk. Le site web de Swissmilk avec 8'000 recettes gratuites, astuces culinaires et informations utiles sur le lait et la nutrition.
www.swissmilk.ch/rezeptePréparation
marinade:
-
Marinade: mélanger le vin, le miel, la moutarde et le poivre. Piquer plusieurs fois les tommes avec une fourchette, placer dans la marinade. Couvrir et mariner 3-4 h au réfrigérateur.
-
Découper la pâte à strudel en 4 carrés d'env. 18 cm de côté, badigeonner d'un peu de beurre. Placer les Tommes Vaudoises au centre, saler. Rabattre les côtés sur les tommes, les relever légèrement. Déposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisée.
-
Cuire 10-12 min au milieu du four préchauffé à 200 °C.
-
Dresser sur des assiettes, décorer.
Recommandation du spécialiste
Servir avec une salade d'asperges.
Bon
Appétit
Appétit
