Ingrédients
Pour 4 personnes
Sauce
- 1 càc de moutarde
- 1 càc de miel
- 2 càs de vinaigre balsamique blanc
- 4 càs d'huile de colza
- 1 càc de poivre rose au vinaigre, égoutté et haché
- 1 càs de ciboulette, ciselée
- Sel
- 4 poignées de salade (feuille-de-chêne, lollo, par ex.)
- 2 melons de cavaillon, évidés et coupés en dés
- 150 g de Tilsiter corsé, coupé en copeaux avec un couteau économe
- 1 sachet de mozzarelline, égouttées
- Ciboulette pour décorer
Source de la recette
Recettes mises à disposition par Swissmilk. Le site web de Swissmilk avec 8'000 recettes gratuites, astuces culinaires et informations utiles sur le lait et la nutrition.
www.swissmilk.ch/rezeptePréparation
Sauce
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Sauce: mélanger tous les ingrédients, saler.
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Disposer les feuilles de salade dans des bols. Mélanger le melon, le Tilsiter et les mozzarelline, en garnir la salade. Arroser de quelques gouttes de sauce, décorer.
Recommandation du spécialiste
A déguster avec une baguette croustillante. Remplacer le melon par 4 poires bien mûres. Couper éventuellement les mozzarelline en deux. Garnir de grains de poivre rose.
Bon
Appétit
Appétit
