Salade au fromage et au melon, sauce poivre rose

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Sans viande
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Ingrédients

Pour 4 personnes

Sauce

  • 1 càc de moutarde
  • 1 càc de miel
  • 2 càs de vinaigre balsamique blanc
  • 4 càs d'huile de colza
  • 1 càc de poivre rose au vinaigre, égoutté et haché
  • 1 càs de ciboulette, ciselée
  • Sel
  • 4 poignées de salade (feuille-de-chêne, lollo, par ex.)
  • 2 melons de cavaillon, évidés et coupés en dés
  • 150 g de Tilsiter corsé, coupé en copeaux avec un couteau économe
  • 1 sachet de mozzarelline, égouttées
  • Ciboulette pour décorer

Source de la recette

Recettes mises à disposition par Swissmilk. Le site web de Swissmilk avec 8'000 recettes gratuites, astuces culinaires et informations utiles sur le lait et la nutrition.

www.swissmilk.ch/rezepte

Préparation

Sauce

  1. Sauce: mélanger tous les ingrédients, saler.
  2. Disposer les feuilles de salade dans des bols. Mélanger le melon, le Tilsiter et les mozzarelline, en garnir la salade. Arroser de quelques gouttes de sauce, décorer.
Bon
Appétit

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