Ingrédients
Pour 4 personnes
- 750 ml de bouillon de légumes
- 1 oignon, émincé
- 350 g de macaroni
- 40 g beurre
- 250 g crème double 45% ou de crème aigre
- 150 g de Gruyère d’Alpage AOP, râpé
- 2 càs de ciboulette, ciselée
- 2 càs d’oignon vert, ciselé
- sel, poivre
Préparation
-
Remplissez une casserole de bouillon de légumes. Salez. Incorporez-y les oignons. Portez à ébullition. Réduisez ensuite la chaleur. Ajoutez les pâtes et faites cuire selon les indications du fabricant. Egouttez les pâtes.
-
Versez les pâtes et les oignons dans un récipient et mélangez-les avec le beurre, la crème et le fromage râpé.
-
Gardez la préparation au chaud. Poivrez. Parsemez de ciboulette et d’oignon vert.
Recommandation du spécialiste
Délicieux avec une petite salade verte.
Recommandations du spécialiste en fromage
Variante : Ajoutez des lardons que vous aurez fait revenir dans une poêle.
Bon
Appétit
Appétit
