Ingrédients
Pour 4 personnes
- 300 g de macaronis
- ½ dl de vin blanc sec ou de jus de pomme
- 2 ½ pommes à peau rouge, en rondelles
- 200 g de jambon, en lanières
- ½ càc de sel, un peu de poivre
- 200 g de Tilsiter Rouge, en dés
Nappage
- 1 ½ dl de crème
- ½ dl de lait
- 1 oeuf
- 1 c.à.s d’amidon de maïs
- Un peu de noix de muscade
- 2 pincées de sel
Streusel
- 75 g de Tilsiter Rouge, grossièrement râpé
- ½ pomme à peau rouge, grossièrement râpée
- 2 c.à.s de chapelure
- 2 pincées de sel,
- Un peu de poivre
Préparation
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Cuire les macaronis al dente dans de l’eau frémissante salée, égoutter.
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Porter le vin à ébullition dans la même casserole, ajouter les quartiers de pomme, cuire pendant 2 minutes environ. Incorporer les macaronis et le jambon, assaisonner, les verser dans le moule préparé avec les dés de Tilsiter.
Nappage
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Mélanger la crème avec les ingrédients restants, verser sur les macaronis.
Streusel
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Mélanger le Tilsiter avec les ingrédients restants, répartir sur les macaronis.
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Cuisson: entre 20 et 30 minutes environ sur la grille du Milieu du four préchauffé à 220 °C.
Bon
Appétit
Appétit
