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Fritatta aux lardons et à l'Emmentaler AOP
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Cook/bake time
36 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
Difficulté : facile
75 g de lardons
4 petites pommes de terre, cuites, coupées en petits dés
4 jeunes oignons, ciselés
8 à 10 champignons de Paris, coupés en 4
6 œufs
150 g d'Emmentaler AOP, râpé
1 c.à.c de beurre
Sel, poivre
Préparation
Faites revenir les lardons dans une poêle chaude. Réservez-les.
Faites ensuite revenir les pommes de terre, les jeunes oignons et les champignons. Réservez.
Préchauffez le four à 180 °C.
Battez les œufs avec un peu de sel et ajoutez l'Emmentaler AOP râpé. Réservez.
Répartissez les lardons, les pommes de terre, les jeunes oignons et les champignons dans un plat ou des plats individuels allant au four beurré(s).
Versez le mélange aux œufs sur les lardons et les pommes de terre aux légumes.
Faites cuire la frittata au four pendant 18 minutes.
Bon
Appétit
Fromage dans cette recette
Emmentaler AOP