Cake aux olives et au Gruyère AOP

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Cook/bake time 55 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 250 g de farine fermentante, tamisée
  • 4 œufs
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 5 cl de vin blanc
  • 150 g de jambon fumé, coupé en dés
  • 100 g d'olives vertes, dénoyautées, en rondelles
  • 150 g de Gruyère AOP, râpé
  • 1 càc de beurre
  • Poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C. A l’aide d’un robot de cuisine, préparez la pâte avec la farine, les œufs, l'huile d’olive et le vin blanc.
  2. Versez dans un récipient et ajoutez le jambon, les olives et Le Gruyère AOP. Poivrez. Réservez.
  3. Beurrez un moule à gâteau. Versez la pâte. Faites cuire environ 40 minutes au four. Laissez refroidir sur une grille.
Bon
Appétit

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