Comment est fabriqué le fromage suisse

Du lait à la meule

La production fromagère est un artisanat qui demande non seulement beaucoup de connaissances professionnelles, mais aussi une bonne dose de précision et de doigté. Nombre…

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Fabrication de fromage suisse

Du lait frais au fromage, ce processus passionnant suit aujourd'hui les mêmes étapes qu'il y a des centaines d'années, même si la technologie intervient désormais à de nombreux niveaux. Découvrez les différentes étapes de la production et apprenez à fabriquer votre propre fromage. Nous vous dirons tout sur le pays du fromage qu'est la Suisse, ses labels de qualité et ses fromageries de démonstration.