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Pour les fondus de foot

Les fans du ballon rond vont s’en donner à cœur joie au cours des prochaines semaines. Les meilleures équipes européennes s’affrontent pour une place au panthéon du foot continental. Pour vous accompagner dans ces grands moments d’émotions, vous pouvez compter sur l’équipe nationale des Fromages de Suisse, toujours en grande forme.

Le Gruyère AOP est présent sur le terrain depuis des générations et ses qualités sont appréciées dans le monde entier. Un véritable phénomène du goût dans toutes les préparations ! Il ne déçoit jamais.

À ses côtés, le géant de la vallée de l’Emme, l’Emmentaler AOP. Reconnaissable entre tous grâce à ses trous. Sa palette de jeu est très large : il peut être doux dans sa version « Classic » ou corsé en mode « Réserve ». Quand il est contrôlé, le résultat est invariable : jamais d’additifs.

Autre pilier de l’équipe, la Tête de Moine AOP. Contrairement aux autres, il ne se coupe pas mais se râcle en fines rosettes. Un jeu tout en délicatesse. Fabriqué au lait cru des montagnes jurassiennes, les connaisseurs lui réservent une place d’honneur sur les plateaux.

Coup de sifflet pour contact rugueux sur l’Appenzeller®. Il n’a pas bronché, c’est le fromage le plus corsé de Suisse. Fabriqué au lait cru, selon une recette ancestrale, et brossé patiemment avec une saumure à base d’herbes de montagne, appelée Sulz, dont la recette est toujours secrètement gardée. Un Suisse qu’on envie à l’étranger.

Pur produit du terroir, le Vacherin Fribourgeois AOP s’exprime subtilement. Une pâte fine, fondante et raffinée lui donne une place de tout premier plan dans la gastronomie fromagère. Héritier de la tradition, quand on le déguste à la main, il fait mouche à chaque fois.

Dans cette équipe, pas de réservistes, tous les talents des Fromages de Suisse sont sur le terrain pour vous accompagner pendant ce grand événement et vous offir de beaux moments. Découvrez-les tous.

Bon foot et bonne dégustation !

 

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